【新加坡美食】辣椒螃蟹 @无招牌海鲜

 

无招牌海鲜 (No Signboard Seafood) ，这店家名字是不是感觉很炫下？哈哈
这样奇思妙想其实是有它的故事的，档口创立于80年代初，当时是没能力挂上招牌，
过后因为顾客的建议，才冠上此名，现在已经算是名扬天下的新加坡老餐厅之一了。

 

据说无招牌海鲜总共有四家分店，经过友人很认真的分析后，
我们选择了这家 芽龍區Geylang Road的总店。
因为今天是新加坡的公共假期，还以为会人山人海，却发现顾客极少，
我们也乐于这样的环境，可以慢慢的享受，哈哈

先点了一盘蔬菜，这蔬菜过后被我们严重的冷落了，哈哈

这边出名的螃蟹有好几种煮法，比起司螃蟹、薑葱螃蟹、清蒸螃蟹，白/黑胡椒螃蟹

不过我们选择是最出名的是辣椒螃蟹 💗💗💗

螃蟹一公斤叫价 新币80，我们四个人就叫了一只大概一公斤的就足够了。

辣椒螃蟹上桌了，酱汁的蛋花纹路与螃蟹的鲜红简直是视觉的享受，口水直流。

友人很搞怪，把螃蟹壳摆上了她的饭中，
可见这只螃蟹的钳是多么的大只，多么的诱人。

浓浓的酱汁配起白饭来，堪称天作之合，滋味甜辣与小咸 复合的味道，
一口口络绎不绝 浓香侵蚀你的味蕾，超级的好好吃！
当然蟹肉的肥厚，鲜甜的基础下，一大口奢侈的吃进口中，
野性的味道冲击，多么的爽快满足呢。

蟹壳蟹脚慢慢的吮，慢慢的挖，慢慢的享受堪称色香味俱全的这一餐，
花了我们大概一小时半，哈哈

超级棒的一餐就是这样的价钱。



 Seafood 414 Geylang Rd, Singapore 389392

【新加坡美食】百年酿豆腐

新加坡百年酿豆腐坐落于雅柏中心，非常的出名，

每天都吸引了不少食客，要排队的呢！

这家酿豆腐是没有自选的，配料都是标准的，

只是分大小分量，老板还会问要不要苦瓜及细米粉而已。

大的分量新币5.50，小的新币4.50

配料有豆腐条，肉碎圆，油炸苦瓜，大大粒虾肉丸等等，

再撒上葱花与胡椒粉，非常的吸引人。

汤头清甜可口，配上细米粉入口很舒服，

各种配料都各有特色，十分的配搭。豆腐条口感带出韧性，

肉碎圆饱满以及大大粒新鲜虾肉的弹牙，加上他们特制的辣酱，

幻出时而柔绵等各种截然不同的感觉，超级的棒。

Albert Centre Market & Food Centre, 270 Queen Street #01-56 Singapore,180270

【新加坡美食】永和豆浆油条

在新加坡走走逛逛到了半夜，肚子也十分的饿了，
就来到了这营业24小时的台式豆浆油条。

“永和”在台湾豆浆小吃等都很闻名，所以让我们对宵夜这餐很有期待。

白粥，加了肉碎，几片皮蛋，油条还有葱花加强香气。
白粥够滑，加上肉碎皮蛋的口感还有油条块的脆，
味道丰富 十分配搭，蛮不错的。

豆浆油条，永和招牌，油条还不错，够脆没有臭油味。
豆浆就十分的差，淡而无味，就算我们自己加了些些的糖，还是那么的淡。

卤肉饭，本是老子的最爱，可惜这边的卤肉饭平平淡淡，
味道还好而已，没有特色，有点失望。

这一餐，就是这样的价钱

458 Geylang Rd, Singapore 389417

【新加坡美食】亞坤咖椰吐司

 

根据资料，亚坤在1944年由黎亚坤创立，几十年来是由黎家经营的小档口，

小儿子在1999年接手生意后，生意迅速扩张，在新加坡和其他七个国家有超过70家店面。

亚坤是新加坡的文化标志，以其传统品牌形象以及保守，所以不得不试吃呢。

叉烧土司，叉烧颜色非常的鲜艳，很吸引人。

叉烧带香带甜，口感还不错，值得一吃。

招牌咖椰吐司 - 司切吐烤到酥脆，中间抹上咖椰醬，再放入一片厚厚奶油片

司切的酥脆，加上浓浓的咖椰醬奶油片，香味成倍提升,

整个组合层次感非常丰富十分的配搭，老子吃了又吃，超级喜欢。

 

半生熟蛋，不知道为何他们的蛋黄可以这样大粒的，

当然，对老子来说，是超级的棒，满足了老子的味蕾。

这里的咖啡，热气腾腾的浓香，拥有老城情怀的感觉，不错下

吃得饱饱又很满足的一个早餐，就是这样的价钱。