新文记咖啡体验馆

 

阿嫲咖喱鸡腿饭 - 老实说，我们点这是因为被Menu的照片吸引到的。

鸡腿分量蛮大的，而且咖喱汁给得毫不吝啬

这碗咖喱鸡肉，真的一流，鸡肉嫩而滑，

再来这咖喱汁浓郁带香，甜辣适中，配起饭实在太满足了。

真的是强烈推荐呢~

特质炸鸡椰浆饭，它的酱汁属于带甜的，

虽然比不上那咖喱汁，但还是很不错的，配起饭来，

甜甜辣辣，很开胃呢。

再来它的鸡腿肉，分量真的够大呢，又香又嫩，好吃。

南洋牛油咖央面包，虽然简单，但还是不错吃

咖啡就比较普通，没有让我们惊艳的感觉。

价钱会比较高了些，但服务真的很好

卤肉饭@宅滋味

Chu Bee Taste of Home 宅滋味提供了正宗的台湾古早味料理，

再也不用飞出国去台湾找卤肉饭了😊

这家的卤肉饭，味道属于平稳，没有那强烈的重口味，

但卤肉因为肥瘦的相互交融，恰到好处呢，越吃越吃出滋味。

Spaghetti Bolognese，根据员工的介绍，是使用特制的酱汁，

试了之后没发现有什么与众不同，但酸酸甜甜，整体也是不错吃的。

菜糕，皮薄馅厚，制作精良，也是好吃。

这家店环境很舒服，适合聚会聊天。

 

鲜鱼 Pasembur @七条路巴刹

Pasembur，青鱼或鲜鱼，也是槟城非常特别美食之一。

这家七条路巴刹的青鱼很简单，配料有炸虾饼、豆干、黄瓜丝、沙葛丝。

淋加上他们的特制酱汁，味道甜甜中带有微辣，炸虾饼的酥脆可口，

还有其他配料的衬托，整体多重的味道感，属于开胃又能饱感的小吃！

就是这档口，通常都有排队的人潮

Kai Curry

 

Kai Curry Bar 因为从之前的店面转去了住家以 delivery & takeaway 方式，

发现这方式的食物已不如堂食的美味，非常的失望。

现在终于开回了店面，当然要试看看

酥炸猪排咖里饭，酥炸猪排分量还是那么的大，，差不多一个手掌大了。
酥炸猪排，外层酥脆非常的好吃，配上了那出色的咖喱汁，
浓烈复杂的味道冲刺着味蕾，跳出野性般令人喜爱呢。

而且咖喱汁里面也有猪肉萝卜马铃薯块，增加了口感。

汉堡猪肉咖喱饭，两粒大大的猪肉碎，看似不起眼。

自制的猪肉碎一点都不比咖喱来得逊色，肉质松软，配上那咖喱汁，

肉碎咖喱富郁香浓相互浸润，简直天作之合，重点是吃多也不感觉腻呢。

日式马铃薯泥沙拉还是那么的出色，看似简简单单，

马铃薯泥柔绵充斥口腔，非常的棒。

Mee Goreng @Batu Lanchang

 

这家很有名气，每次都是很多顾客排队的，

它家的 Mee Goreng 都是顾客的首选，

面条因为酱汁炒得够粘稠够香气加上了蛋香，渐次释放，
还有甜度刚好，真好吃。

老实说，这档口有的时候会不稳定，
记得前一次，味道就麻麻罢了。

花腩肉片米线 - 好面善

 

花腩肉片米线，汤满清甜的，肉片嫩嫩的很好吃，

不过加了豆干这样玩意感觉有点格格不入。

整个组合算是中规中矩，感觉汤需要加点白酒，
这样整个味道就能提升，不然感觉越吃越单调呢！

香菇台式卤肉面 - 卤肉就很重口味，与面搅拌，非常的搭配。
卤肉非常的入味，入口让你味蕾跳出野性，

虽然整个组合比较重口味但却不腻，一口一口的让你满足，好吃！

猪肉生煎包 - 外形很可爱下，也很特别，所以叫了一对来试看看

猪肉生煎包 里面是一团肉，包里面还有汤汁，

有点像小笼包感觉，不过因为这包是煎过的，

所以香气比较浓，不错吃呢~ 

Address: Plaza Gurney, Lot No. 170-B1-33/K6, Basement One,
Persiaran Gurney, 10250 George Town, Pulau Pinang

鲜鱼 Pasembur @Batu Lanchang

 

这档鲜鱼或青鱼或俗称的Pasembur 在这Batu Lanchang Market Food Court 有一定的名气，

酱汁适度的甜以及适当的浓稠，非常的棒。
虾饼及虾煎也是极好吃，香中脆口。海蜇的韧度增加了口感，不错。

不过里面其它蔬菜的配料如沙葛还有黄瓜丝却少得可怜，

使到整盘的食物爽口度降低了。

不过价钱有点高

东炎面 - 深夜食堂

深夜食堂 东炎面是使用 泰国Mama Mee，在槟城属于少见的，
Mama Mee面条会比较Q，比较细，加上了酸酸辣辣的东炎汤，
每一口都冲刺着味蕾，越吃越爱呢。

加上配料极多，大量的鱼皮，烧肉，肉碎，肉丸以及半熟蛋，极为丰富。

因为鱼皮很多，为了避免浸在汤汁而太软，所以都把它放在另外一个碗。
鱼皮真的美味，配上了东炎汤的衬托，令人砸嘴呢。

当然，烧肉也是可口的，好满足

日式咖喱鸡丁便当 - 这个分量很大，鸡丁都有大约十块呢。

日式咖喱汁属于中等水准，配饭是不错的。鸡丁口感爽脆，越吃越爱。

这份便当还包括了甜馒头，不错

还有小份沙拉，快餐肉以及一杯水，分量之大，非常的饱呢。

东炎面 - RM17.90
日式咖喱鸡丁便当 - RM21.90

123, Hutton Ln, 10050 George Town, Penang
6PM – 2AM

淡水港鸭腿面线

这家淡水港鸭腿面线据说已经来到了第三代，

在槟城一路都享有一定的名气。

这边的鸭汤除了可以搭配面线外，还可以与米粉，快熟面，果条黄面等，
而且除了鸭肉，还有鸡腿，排骨等的选择，配搭真是多样化呢。

老子就选了鸡腿配米粉，因为比较不喜欢面线的软与绵。

鸭肉与当归等药材熬了三个小时，当然是香味四溢，热气腾腾，

而鸭肉入口酥烂，与汤的配合，简直是味道丰富 十分配搭，

药材多重的味道感，真是一级棒呢！

Wawasan Cafe & Resthouse

1-G-5, Lebuh Sandilands, George Town, 10300 George Town, Pulau Pinang

云吞面 @Terengganu Road

 

这家的云吞面，生意极好，顾客堂食或打包的都滔滔不绝，
好彩业者的手脚利落，不至于让顾客等太久。

这家的云吞面，配料如叉烧，青菜，云吞以及腌制过的青辣椒。

这家面条不错劲道弹牙，

也因为酱油汁及多种酱料配搭滑而溜口，令人喜爱。

不过这家还有非常著名的卤鸡脚，好多顾客都慕名而来呢。

虽然云吞面在槟城是随手可得，但还是建议大家试看看。

地点：住宅区大路旁，Unicane Furniture 对面
98-108, Jln Trengganu, Taman Free School, 10460 George Town, Penang

猪肉沙嗲 @Terengganu Road

 

在槟城，要吃到猪肉沙嗲比较难，因为多数都是友族经营，只有牛肉羊肉鸡肉选择。

难得在Terengganu Road找到一个华人沙嗲档口，有很多选择，

猪肉，鸡肉，山猪肉，猪肠等等还有不同的口味呢。

这次我们点了 Tomyam 鸡肉，猪肉以及猪肠沙嗲。

Tomyam 鸡肉沙嗲味道特别，不需要沾酱，口味偏重，不错吃。

不过比起猪肉沙嗲，还是有很大的区别，
由于猪肉不是全是实肉，而是有少许的肥油加持，在烤过后绝对浓香，

而肉质层次感非常丰富，加上了沙嗲酱汁，绝对顺口也满足味蕾，一级棒。

这边的粉肠沙嗲，也是一绝，没有异味，

而且粉肠也饱满，吃起来有很有口感弹牙，加上了沙嗲酱汁衬托，

浓香四溢，回味无穷呢。

这档口的生意极好，我们要等了半小时呢。

地点：住宅区大路旁，Unicane Furniture 对面
98-108, Jln Trengganu, Taman Free School, 10460 George Town, Penang

Curry King 咖喱饭 @New World Park

坐落新世界美食中心 （New World Park）的一家小档口，

Curry King 咖喱饭很有高的名气，每天来光顾的顾客真不少呢。

虽然档口的菜色选择不多，大概只有六七种而已，

但大多数顾客都选这种套式的，蛋包菜，马铃薯块及的亮眼的鸡块肉。

然后淋上两种咖喱汁，简直让人垂涎三尺。

其他的菜都普通，重点在于这鸡肉块，肉质嫩滑，

加上了出色的咖喱衬托，入口浓香四溢，非常的美味。

再来饭因为两种咖喱的互相调和，真的是恰到好处，真让人过瘾呢。

不过价钱就有点高，值不值得就见仁见智了。

这边的印度炒面，是从 Bangkok Lane 搬过来的，当时也是享有一定的名气。

炒面的配菜可选择鱿鱼或鸡肉。

炒面湿润，重口味但不腻，每一口都浓烈袭人，越吃越爱呢！

不过鸡肉就非常的逊色，有些失望。

这印度炒面的价钱也是感觉过于高了。

猪脚饭@云顶餐室

 

坐落在云顶餐室曼谷驰名猪脚饭已经是很多槟城人的心头好了，
营业了十多年每天都还会排满了顾客呢。

配料非常的丰富，豆卜，青菜，卤蛋，当然还有猪脚肉及猪脚皮。
猪脚肉卤得很入味，肥而不腻入口酥烂，还带着中药材味呢。

如果配上了辣椒的衬托，整个味道更是丰富了，
真是值得大家来尝试。

Taiwan KoChaBi 台湾古早味

 

Taiwan KoChaBi  台湾古早味 在槟城也开了十多年有余了，生意都非常的好。
就如店名，都是以台湾餐为主。

炸酱面 - 主角猪肉碎豆瓣酱的出色，香香甜甜的与面条混合，胃口大开，

加上萝卜青瓜丝的爽口，美妙的平衡呢。

咸酥鸡 - 外观本来看似平平无奇，但却有惊喜，

鸡肉本以为会比较干硬，却是肉质嫩滑，加上外皮的酥辣，好吃呢。

不过价钱有点偏高，久久来一次还可以。