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Taiwan KoChaBi 台湾古早味

 

Taiwan KoChaBi  台湾古早味 在槟城也开了十多年有余了,生意都非常的好。
就如店名,都是以台湾餐为主。


炸酱面 - 主角猪肉碎豆瓣酱的出色,香香甜甜的与面条混合,胃口大开,
加上萝卜青瓜丝的爽口,美妙的平衡呢。



咸酥鸡 - 外观本来看似平平无奇,但却有惊喜,
鸡肉本以为会比较干硬,却是肉质嫩滑,加上外皮的酥辣,好吃呢。


不过价钱有点偏高,久久来一次还可以。


爪哇面 - 春江园


老子很喜欢吃爪哇面,也要求很高,
吃了槟城好多档,只能说都是普普通通的水准而已。

不过这春江园爪哇面可真俘虏了老子的心,也吃了好几十年了,
老子不敢说是槟城最好吃的,但绝对认同它属于槟城三甲之内。


首先是面条,业者拿捏的很好,不会太粘也不会太硬,真的厉害。
再来是重点的爪哇酱汁 ,它属于带酸的,不会太水也不会太粘凑,
就是那么的刚好那么的顺口,加上他的特制辣椒,每口带着微微的辣刺激,越吃越爱。

还有老子最喜欢的就是他的虾饼,厚厚脆脆的,沾上了酱汁,
那个口感,超级的满足呢。


这个档口,每天都会在春江园早市的巴刹出现,真的别错过呢!








Heritage Celebrations 2022 - 文化工作坊

 

 Heritage Celebrations 2022 来到了第二场活动,那就是公园文化工作坊。
本来以为人潮不会很多,到了现场才发现人山人海呢。



这边分开了好几个工作坊,有学习做传统风筝的,学习爪夷文,书法,
米绘,皮影戏偶等等



学习制作风筝,吸引了大批的民众


Henna 彩绘,很美





全场最受欢迎的就是这个皮影戏偶刻雕,
可惜实在太多人了,不然老子也想试试呢。




其它的工作坊,也是汇集了不少民众参与




公园的另外一方,有迷你纪录片的放映,
都是说写疫情影响下,如何继续着的文化保留。
老实说,这些纪录片没什么吸引人的地方,有点闷。

就这样,一年一度的 Heritage Celebrations 就这样比较简单的节目活动下落幕了。


Heritage Celebrations 2022 - 文化表演

因为疫情影响而阔别两年的乔治市入遗典礼再次的迎来实体的节目了,
 不过避免疫情的爆发,这次的节目没有如往年般的丰富。


庆祝的节目也分了好几天进行,今天就注重于舞台文化表演节目



节目汇集了各大种族的表演,如东印度古典舞,马来歌谣等


 

当然最受瞩目的就是舞狮表演,不过这次的表演比较普通,
没有高难度的动作


最后再来打鼓表演,很震撼人心的鼓声。
而以结尾的节目是布袋戏,吸引了大家,掌声连连。

就这样,Heritage Celebrations  第一场庆典就这样的结束了。




星光旅店福建面

 

 
星光旅店福建面,已经卖了好几十年了,属于槟城的老味道了,
通常来这的食客都是老顾客。


这边的福建面配料都是很传统的,
猪肉片,小虾,豆芽,炸葱还有已经在其他福建面档口失踪了很久的蕹菜。

它的味道就是那么的顺口,那么的熟悉,那么的舒服,
看似平平淡淡但却满足味蕾,让人愉快的用餐。

要提醒各位,如果赶时间,千万不要来这用餐,
因为阿伯手脚很慢很慢,一碗一碗用心的准备,得花很多时间等待。

当然,老子想念小时候的味道时,都会来这,
因为有些熟悉味道,是不能被代替的。


246, Lebuh Carnarvon, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang

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