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September 29, 2022

猪肉沙嗲 @Terengganu Road

 

在槟城,要吃到猪肉沙嗲比较难,因为多数都是友族经营,只有牛肉羊肉鸡肉选择。
难得在Terengganu Road找到一个华人沙嗲档口,有很多选择,
猪肉,鸡肉,山猪肉,猪肠等等还有不同的口味呢。


这次我们点了 Tomyam 鸡肉,猪肉以及猪肠沙嗲。
Tomyam 鸡肉沙嗲味道特别,不需要沾酱,口味偏重,不错吃。

不过比起猪肉沙嗲,还是有很大的区别,
由于猪肉不是全是实肉,而是有少许的肥油加持,在烤过后绝对浓香,
而肉质层次感非常丰富,加上了沙嗲酱汁,绝对顺口也满足味蕾,一级棒。


这边的粉肠沙嗲,也是一绝,没有异味,
而且粉肠也饱满,吃起来有很有口感弹牙,加上了沙嗲酱汁衬托,
浓香四溢,回味无穷呢。

这档口的生意极好,我们要等了半小时呢。


地点:住宅区大路旁,Unicane Furniture 对面
98-108, Jln Trengganu, Taman Free School, 10460 George Town, Penang




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