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【槟城美食】圣陶莎 - 邓氏青鱼Pasembur


Pasembur, 槟城的人都爱叫青鱼,没有鱼为什么还叫青鱼那老子就不知道了,
老子 google 了也没有答案,很奇怪!但据说 Pasembur 是印度裔回教徒 (Mamak)所发明的!
当然食物流传了那么久,华人也开始掌握了这技巧了,在槟城区的各大小贩中心都可以看到了!


老子吃了不少Pasembur/青鱼,但最爱最爱吃的还是这挡在 大山脚 Sentosa (晚市) 食物中心的了!
这挡邓氏Pasembur/青鱼 在大山脚的名气也不小了,每天都高朋满座,而且很快的就卖完了,
所以大家都会在天刚入夜,挡口刚开,就快快买来享受了




青鱼被呈上来的时候,上面洒上了不少的花生粉,还有他们自做的辣椒,
单看外表,已经被它深深地吸引了,口水猛吞了!里面的主要材料是虾饼,
虾煎,豆芽,切丝黄瓜+沙葛,熟蛋半粒,炸豆干等极为简单的材料

 

搅拌均匀后,颜色更吸引人!首先,先说它的酱汁 ,马铃薯炖熬出来的黏黏甜甜,
放上他们自家的辣椒,是非常棒,加上虾饼,是非常的脆口,虾煎的口感,豆芽,
切丝黄瓜 + 沙葛爽口的咬劲,真的是非常的好吃!一口一口的细嚼,
享受着每种材料带来不同的感觉!脆,香,甜,蔬菜的鲜的一波一波来袭,一级棒!

PS: 但它的价格跟汽油价一样,不停的涨了又涨,真的是很够力


地址:
大山脚圣陶莎食物中心 Medan Selera Taman Sentosa
营业时间:5.30pm – 11pm(周一&周二休息)


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