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【新加坡美食】百年酿豆腐


新加坡百年酿豆腐坐落于雅柏中心,非常的出名,
每天都吸引了不少食客,要排队的呢!


这家酿豆腐是没有自选的,配料都是标准的,
只是分大小分量,老板还会问要不要苦瓜及细米粉而已。

大的分量新币5.50,小的新币4.50




配料有豆腐条,肉碎圆,油炸苦瓜,大大粒虾肉丸等等,
再撒上葱花与胡椒粉,非常的吸引人。


汤头清甜可口,配上细米粉入口很舒服,
各种配料都各有特色,十分的配搭。豆腐条口感带出韧性,
肉碎圆饱满以及大大粒新鲜虾肉的弹牙,加上他们特制的辣酱,
幻出时而柔绵等各种截然不同的感觉,超级的棒。


Albert Centre Market & Food Centre, 270 Queen Street #01-56 Singapore,180270



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