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【槟城美食】炒面线 @風車巷


这档阿良炒面线在槟城可是响当当的, 许多熟客包括我们的最爱!
据说已经经营了二十多年了!阿良炒面线的锅气很够, 因为是使用了大火,
快手快脚的不停的翻炒面条,直到面线都软度适中才上桌,全凭经验!


面线上桌的时候香气十足,面线入口感觉QQ,弹口而不黏糊,
配上他们自制的辣椒点点的辣带酸,蛋炒香还有豆芽的爽口,
整个作品绝对可以说是超级的好吃!


条条面线分明,火候及炒锅掌握的功力极高~
其时他的炒果条及炒米台目也是一绝,可以用香滑溜口来形容

通常这边午餐时间都会爆满,所以大家要选对时间还有耐心等待下,
因为来到槟城而不尝试这档的炒面线,绝对是你的损失!


大热天再配上这 现榨的甘蔗水,绝对是清涼透心,爽阿!

地址:风车港 (Gama 后面)
营业时间:午市





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