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【槟城美食】紫薇园鱼头火炭炉

紫薇园鱼头火炭炉 应该开了好多年了,一直是没什么机会过来试看,
这次因为一个友人生日,终于逮到了一个机会来这开餐了,哈哈
由于老子不擅长点菜,所以都是由友人他们自己发盘,老子负责吃就好了

 

他们点了 鲍鱼片,一些菜类

 

炸豆支,虾姑肉,还有一些火锅的配料如鱼圆等

 

还有一盘的鱿鱼! 老子要在这说明一下,
这些海鲜类如鲍鱼片虾姑肉上来的时候看是很大盘,
哪里知道原来下面是藏着大量的白菜,真是又感到视觉被欺骗的感觉



他们使用的是传统的炭炉,好久没看到了,有点想念这炭炉,哈哈



刚开始的时候要汤头要等很久才能沸腾



由于我们选择的汤头是炸鱼头,所以是有乳白色!



还是老规矩,汤头一滚,什么料都丢下去,简单



再让它滚了一下,大家就狼吞虎咽开餐了,哈哈
热气腾腾的环境下,你一夹我一口,气氛极好的

 

它特制的辣椒沾料,很不错!点点的酸点点的辣,好吃
看得出店家的用心



炸鱼头汤头真的很棒,甜香味俱全,汤头的霸气把材料都提升了口味,
让它们 彻底的释放出材料原有的活力,很棒



再放进一块块熟面下去,实在太美味了,
面条吸收了那复杂的汤味,然后在口中释放,有个浓香四溢的错感,哈哈



价钱出来了,炸鱼汤头价钱都可以接受,
只是带子好贵下,鲍鱼片也是,但出奇的虾膏肉很便宜!

PS : 虾膏肉在火锅上的表现很差,可惜了它的质感
由于喝了些汤头,回家后非常的口渴,所以大家注意一下咯




地址:6526 & 6527, Jalan Raja Uda, 12300 Butterworth 
Tel:04-3312736 营业时间:每逢星期三休息




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