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【槟城美食】云吞面 爪哇炒@金城餐室


金城餐室,就坐落在 New World Park 旁边,里面藏着两档极棒的超级美食呢!
玛利亚水饺云吞面,曾经是一本书 “皇牌小吃” 的推荐之一,可见名气极高呢!
据说档主拥有超过50多年卖云吞面经验了,而且在这餐室卖了差不多四十年了


云吞面是老子超爱的面类之一,也不知道为什么,
老子一看到云吞面就会忍不住的下单了,看来老子很快变成了云吞面痴了,哈哈

而这玛利亚水饺云吞面 很好吃,面条有弹性,入口时 “丝丝” 声,口感极爽啊。
味道也拿捏的很精准,不会太咸太甜,也不会太干,都是那么的刚好,顺口舒服,
果然是老字号啊


这档爪哇炒或叫成印度面,是我们几年前时常光顾的美食之一,
但有天档主没卖了,我们都感到很可惜,没想到近期赫然发现档主回来了,我们真开心呢!

   

很多配料可以选择,让人垂涎三尺啊


爪哇炒,非常的诱人,撒上大量的花生碎,增加口感与香气,
猛火不停的翻炒,让收汁了得面条变成黏黏湿湿软绵绵,还有蛋香马铃薯的衬托,
汇聚多重的味道感,可以说是一绝啊!

其实里边还有连个非常重要的配料,就是一块块的虾煎,吸收了酱汁与香气,
然后再在你口中释放,完全满足了你的味蕾。还有是那一片片的鱿鱼,
独特韧性还有口感,极棒!




顺便说说这边的 “牛奶冰 Gu Leng Peng” ,Rose Syrup 玫瑰糖浆加牛奶的一种饮料,
这也是老子几年前在槟岛这家餐室第一次喝的,之前在大山脚区没什么看过,
味道很香而且还有牛奶味,甜甜的很好喝呢!



New World Park 旁边



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