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【槟城美食】面对面 @Time Square


面对面,很特别的店名,老子觉得很有创意,很不错!
但老子这次介绍的重点,是这家卖的面类!据说是手工自制板面!

这家面店,供几种板面类的选择,面线,细,粗及捏!
但我们都是选择 普通的 细类,因为觉得细类的会比较容易入味入口!

 

有几种辣椒提供选择,非常贴心! 而右边的招牌自制辣椒干才是王道,香辣一级棒!


主角来了,就是这家的自制招牌板面,都是我们必点的面类!干捞版面配上江鱼仔,大量碎肉,
还有一粒太阳蛋!这碗面搅拌后,蛋黄的蛋香味,遍布整碗面,更把面条弄得更浓凑,
江鱼仔脆香,碎肉的甜,多组的香味再加上招牌自制辣椒干的辣味,绝对是美味可口,棒极了!

由于这面条手工自制,所以面条的韧度很高,很有弹性,口感一流,很有满足感,
所以老子极度推荐来到这家面一定要尝试这自制招牌板面!!

 

这碗砂劳越汤面,比起自制招牌板面,有点逊色了!汤有点淡没什么特色,可惜了~


地址:77-G-7, Ground Floor,Penang Times Square,10150 Penang
评分:* * * *  (五颗星为满)
价钱:中等




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