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【槟城美食】鸿记竹昇云吞面

 

北马仅存竹昇制面 - 鸿记也在这十几年搬了好几个地方了,
这次终有有了自己的专卖店了。这家店面不算很大,所以假日人山人海,
要排队等桌位呢。



来到这边,当然要点主角竹昇云吞面,
这边的汤式云吞面类似香港的细蓉,汤头顺滑。



面条细小,口感弹牙,面韧性极好,加上汤头,简直是美妙的平衡。



云吞都是圆圆大大非常饱满,肉馅用料十足,好好吃





干炒河粉,比老子预期中好吃,锅气十足,
河粉片片都炒得滑香入味,而且还有猪油渣承托,丰富了野性滋味,棒



蜜汁叉烧酥,没想到也是非常的还吃,
皮酥香,内陷的蜜汁叉烧甜咸恰到好处,配合得很完美,回味无穷。



除了蜜汁叉烧酥,烧包也是很出色,内陷叉烧重口味但不腻,
味道充斥口腔,层次感非常丰富 ,老子超喜欢



这就是价钱



地址: 37, Lebuh Campbell, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang



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