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【槟城美食】石三福建面 @大山脚



福建面在大山脚很多档,不过在这石三(大山脚就戏院)旁边的是蛮不错,
这家福建面在午餐时间吸引了很多人潮呢。



这家福建面属于正宗传统的老味道,是老子小时候吃的那种味道。
配料就如传统般的小虾,鸡蛋,豆芽,几片肉还有已经很少见的蕹菜,
在加上一汤匙的辣椒还有大量的炸油蔥酥提升香气。



面条米粉拿捏得很刚好,不会软烂,加上了汤头没有浓郁的虾味却有大骨的香甜,
辣椒的微辣提升味感,豆芽加强了口感,整个组合搭配起来真的很好吃呢。
一口一口停不了很快就把整碗面吃光了,熟悉的老味道,真满足!



Jalan Bunga Raya, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang (石三戏院旁)






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