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【槟城美食】猪肠粉@金园茶餐室


猪肠粉是大马常见的街头小食之一,特别是在槟城,容易的找到!
猪肠粉或者被称呼为斋肠, 是一种使用米浆制作的广东食品

虽然在槟城容易找到,但一盘好吃猪肠粉却不是随便可得,
老子吃了那么多档,最好吃的就是槟岛青草巷的云顶餐室的,那边很快就卖完,生意极好


再来也是很好吃的就是这档 金园茶餐室 (槟华对面)的了,
由于这餐室最著名的就是 湾岛头叻沙Asam Laksa 《按
所以它很可怜的被顾客每次的忽略掉了!

肠粉虽然都是卷着,但当你打开,都是片片薄而均的,
它的甜酱拿捏的非常好,还有他的辣椒,让肠粉的味道层次提高,
加上了芝麻还有炸香的葱头干,把香味成倍的提升。
当肠粉与这些酱汁都弄均匀后,多重的味道感刺激了味蕾,非常的好吃,
太喜欢槟城的猪肠粉了,哈哈!

由于老子很讨厌虾膏味,所以都不放虾膏,因为感觉虾膏味道很重
 


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